Infancias y hambre oculta en América Latina.

La malnutrición no se limita a la insuficiencia de alimentos sino también a la alimentación deficitaria, lo que se conoce habitualmente como “hambre oculta”, que es la carencia de vitaminas y minerales esenciales en la dieta para potenciar la inmunidad y un desarrollo saludable (Organización Mundial de la Salud). La globalización, la mejora en los ingresos y la masividad en la industrialización de los alimentos, ha convertido a la desnutrición oculta en un verdadero dilema en todo el mundo, afectando en América Latina a más de la mitad de la población.

Hay 250 millones de personas con sobrepeso y todos los años se registran 3,6 millones más de obesos, sumado a los casi 40 millones que padecen hambre ( Naciones Unidas). En ese marco, la desnutrición crónica infantil es mayor en la población indígena, siendo los casos de Ecuador y Guatemala los más críticos de la región.

¿Cómo afrontar esta situación? No se puede responsabilizar a las familias, y principalmente a las madres, por un tema tan crítico, cuando ellas también son víctimas de desigualdades estructurales muy consolidadas. Como planteamos en Equidad para la infancia, es importante deconstruir ese supuesto y abordar este flagelo desde la salud pública.

Comparte este artículo:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Últimos artículos

Queremos invitarlos a participar del segundo encuentro del «Ciclo de diálogos con expertos: Infancias y Covid-19«, una serie de diálogos con expertos que estamos llevando a cabo en una iniciativa conjunta entre Fundación Arcor, SALURBAL y Equidad para la Infancia. En esta ocasión la periodista Silvia Bacher, dialogará con la doctora en Antropología, Patricia Aguirre, […]
Equity for Children, StoryCenter y Voces Latinas se unieron para producir un proyecto de video que profundiza en los desafíos enfrentados por las mujeres latinas inmigrantes y sus hijos en la ciudad de Nueva York. La comunidad Latinx experimenta desventajas que generalmente son despersonalizadas e invisibles, desde el acceso desigual a la educación y servicios de salud mental hasta la violencia de género y la discriminación.
Destacados investigadores, reconocidos por sus contribuciones para medir la pobreza desde una perspectiva multidimensional basada en privaciones, se reunieron el 20 de septiembre de 2023 en The New School University, en la ciudad de Nueva York, para asistir a la conferencia "Mejorando la Medición de la Pobreza Infantil y Familiar". El evento fue coorganizado por Equidad para la Infancia en colaboración con UNICEF y el Instituto de Pobreza de Bristol de la Universidad de Bristol, Reino Unido. Todos los participantes colaboran en un programa de investigación para mejorar la medición internacional de la pobreza infantil y familiar.

Búsqueda rápida

Escribe una palabra que te gustaría buscar en el «Campo de búsqueda» y click en el botón «Buscar».
También puede utilizar la herramienta de búsqueda avanzada para ajustar su búsqueda.

Búsqueda